川普全面禁止12國人入境美國、各國原因曝光 另有7國受部分限制
蛋蛋會中暑！男性夏天這樣做或導致不育 醫分享3招保護睪丸
陳文茜抗癌苦於副作用 蔡琴衝醫院「我非來看你不可」
高麗菜
切面變黑高麗菜其實還能吃 資深蔬果商：5種情況才真正該丟掉
高麗菜適應力高，於平地和高山皆可種植，是一年四季都經常出現在餐桌上的蔬菜，其鮮甜的味道更是受到大人小孩的歡迎。日本蔬菜達人Tetsu（青髪のテツ）具有14年的蔬果商經驗，他就在文章中分享，民眾到菜攤...
外送加點「時令青菜」送來他傻眼 網全笑翻：好像賺到
現代人為了方便，常常會叫外送服務。一名網友分享，近期點外送時，加點了一份「時令青菜」，原本預期會是常見的高麗菜、空心菜或地瓜葉，沒想到最後送來的是一碗香菜！貼文一出後，引起廣大網友熱議。這名網友在臉...
你能想像太空的氣味嗎？BBC揭祕：酸臭、燒焦還像腐爛的高麗菜
太空是無聲的，卻可能充滿氣味。從木星的氨氣、硫化物，到系外行星的腐爛高麗菜味，來自太空的「氣息」正成為研究宇宙成分的新線索。英國一名香氛設計師兼太空科學家，嘗試用鼻子打開通往宇宙的感官之門。根據「B...
高麗菜內葉要洗嗎？日本台灣說法大不同！研究揭密正確洗法更安心
高麗菜內葉到底要不要洗？日本與台灣農民說法分歧，根據美國農業部（USDA）與食品安全機構的研究指出，正確清洗可去除90%殘留，必看食安指南！高麗菜是許多家庭的餐桌常客，不論是煮湯、快炒還是燉煮都少不...
體驗農作辛苦 澎湖幼兒園孩童下田採收蔬果
澎湖湖西鄉立幼兒園的小朋友，今天化身成小農民下田採收高麗菜與洋蔥，實地體驗菜農耕作的辛苦。蔡姓菜農還料理炸番薯給小朋友品嚐，感受田園的樂趣，每位小朋友收穫滿滿。澎湖湖西鄉立幼兒園今天前往湖東社區參加...
超商生菜沙拉營養全都流光光？專家曝「切洗蔬菜」保留的營養價值
在超商或超市販售的蔬菜，有些基於方便消費者使用，已被切成易於食用的大小，可以直接作為沙拉食用，或是在不使用菜刀與砧板的情況下進行烹調。有不少人質疑「切洗蔬菜比較沒有營養」，這些市售切洗蔬菜的營養真的...
高麗菜怎麼保存才能久放又保持水分？橫切縱切口感不同 想要脆口感這樣切
高麗菜是許多家庭很常吃的家常菜，不過通常一買一整顆，對於人口少的小家庭，或單身族而言，一次煮不了這麼多，只能先冷藏保存。不過有時我們會發現，高麗菜冷藏太久，葉菜容易變黃、煮出來也較無清脆口感。如果想...
高麗菜一片一片洗？日農說不用 內行搖頭：台灣人不要學
高麗菜近期價格親民，成為民眾採購常見選項。旅日作家「魚漿夫婦」近日分享一篇來自日本農民的貼文，指出高麗菜在生長過程中會先形成小球狀，再逐層向外擴大，因此內層葉片通常乾淨、不需逐片清洗，就像洋蔥一樣。...
積極開拓海外 北農20公噸黃肉西瓜外銷加拿大
台北農產運銷公司積極將台灣蔬果運銷海外，除了日本的高麗菜和鳳梨，這次將20公噸黃皮西瓜成功運銷加拿大。也把台灣夏季的清涼甜蜜帶到加拿大。北農表示，首次出口運銷加拿大的黃肉西瓜，這次一貨裝櫃800箱、...
口感、價格抓日本人的胃 北農外銷高麗菜衝72噸
台北農產運銷公司看準日本高麗菜欠收的缺口，積極拓點外銷，今年已外銷到第4櫃，累積總銷量達72公噸，預估未來將突破100噸。北農表示，目前正值台灣高麗菜產季，口感脆甜成了日本消費者喜愛，順利將高品質高...
弘光科大生愛惜食分享愛 芳苑食農體驗淨灘並行
弘光科技大學食品科技系、動物保健系學生到彰化縣芳苑鄉辦理「愛惜食、分享愛」食農體驗暨淨灘活動，利用今年盛產的高麗菜包水餃，在地協會也介紹高麗菜和文蛤養殖的點滴。弘光科技大學今天發布新聞稿指出，通識教...
歐洲高麗菜像塑膠連當地人都不愛？內行人吐槽：根本買錯顆
台灣高麗菜爽脆香甜，不管怎麼煮都好吃，不過對外國人來說，卻似是無法理解這款美食。有網友表示歐洲高麗菜根本是超級地雷，煮起來硬梆梆像在料理塑膠玩具，連歐洲人自己都不愛吃，為何不引進台灣高麗菜呢？釣出內...
行動挺農民 新北汐止農會捐110箱高麗菜助共餐加菜
受到天氣影響，氣候回暖，產地高麗菜大豐收，為了支持農民，汐止區農會認購800箱高麗菜，並且發起公益捐贈活動，今(21)日辦理致贈儀式，將110箱的高麗菜分送給汐止區老人共餐單位以及兒少、社福團體，幫...
炒高麗菜「千萬別加水」！ 老饕揭4關鍵秘訣：輕鬆復刻鼎泰豐
近期高麗菜價格便宜，每公斤僅約新台幣12元，也讓「炒高麗菜」成為餐桌上常見的菜色之一。不過，究竟要怎麼炒才好吃？網友紛紛透露自己的獨家菜單，農糧署也在社群平台透露高麗菜好吃的關鍵——外脆綠底部白，較...
北農高麗菜銷日第二波 3月17日高雄港啟航
北農外銷蔬果再傳捷報，3月6日出口18噸高麗菜至日本後，當地對於台灣高麗菜品質讚譽有加，第二櫃18噸高麗菜將於3月17日自高雄港啟航，3月22日抵達日本神戶港，累計銷日36噸。台北農產運銷股份有限公...
高麗菜料理前一動作很NG「營養大流失」蔬果專家：也不建議炒太久
高麗菜是餐桌上常見的營養蔬菜，用各種烹調方式都很美味，但在料理前處理不當很可能讓營養流失。日本擁有10年經驗的前蔬果商藍髮哲（青髪のテツ）分享避免高麗菜營養流失的烹調方法。藍髮哲強調最重要的一點：切...
氣侯衝擊日本高麗菜大減產 台灣大豐收農糧署輔導銷日
今年因溫度適宜，國內高麗菜產量增加約2成，日本卻因氣候異常，主要產地愛知縣減產3成。農糧署輔導7家合作社場種植優質高麗菜擴展外銷，今天在雲林元長鄉嘉禾益果菜生產合作社舉辦出口封櫃儀式，農糧署表示，外...
高麗菜怎麼炒最好吃？專家教「1炒法」保持脆度又能留住營養
高麗菜是家裡餐桌上常見的一道菜，但平常我們在外面熱炒店、餐館吃到的高麗菜都非常清脆好吃，自己炒的總是沒外面的好吃。專家教你幾個料理訣竅，讓你可以炒出跟餐廳炒的一樣好吃的高麗菜。秋冬正是高麗菜盛產期在...
雲林高麗菜外銷日本 台灣鮮甜美味與他國共享
日本受極端氣候影響，高麗菜收成不佳，菜價高昂，而台灣今年氣候適合高麗菜生長，產量增2成，雲林縣嘉禾益果菜生產合作社今天外銷高麗菜到日本，共享台灣鮮甜美味的甘藍。嘉禾益果菜生產合作社今天舉行封櫃儀式，...
高麗菜價跌每顆不到30元 農糧署：中旬回穩
近來高麗菜批發價趨近監控價每公斤新台幣6.2元，傳統市場1台斤僅剩10元，1顆30元不到。農糧署今天表示，與之前栽種量達警戒值，使得最近日交易量衝高有關，中旬後恢復常態。相對受去年颱風影響，香蕉、蓮...