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盒裝豆腐非割不可?她疑惑為何不做好撕包裝 業內人曝全為省這筆錢

豆腐是家常料理常見食材,但不少人發現,市售的豆腐包裝,幾乎要使用刀具或剪刀才能開封,有網友就好奇,為何包裝不能做直接撕開的,引發熱烈討論,有內行揭露背後原因,一切都與「成本」有關。
該名網友在Dcard分享,自己買了豆腐想要料理,並附上一張外包裝的開封說明照,只見上頭寫了「沿線割開」,廠商建議消費者用刀具延著那條線割開,但讓她疑惑「不能做可以直接撕開的嗎」。
文章曝光,網友們紛紛表示,「我覺得超難撕,根本撕不開」、「今天才在割豆腐,跟我想的一樣⋯每次都手殘割的很爛」、「我看日綜,他們的豆腐膜都很好撕開,超級羨慕」;一名曾在食品工廠工作的網友透露,「豆腐裝進去是液體,所以會要讓他完全密合,不做能夠輕易撕開來的原因就是,易撕膠也是成本」。
也有內行分享,開豆腐不毀形的方法,「會料理的人都是轉到背面放在沾板上,從中間直接一刀,連底部的塑膠盒一起切開,我從來嘛沒撕過封面的膠膜」、「刀切開封膜然後倒過來切一小角,之後整個豆腐就會掉下來」、「我會把四個角用剪刀先剪開,再把其中一邊一整條剪掉,這樣就很好撕,倒出來也很完整」。
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