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地獄廚房?名廚「摔盤子、狂巴頭」驚動客人 員工驗傷:準備提告

一名西餐廳員工爆料,知名主廚情緒失控、動手打人。 示意圖/ingimage
一名西餐廳員工爆料,知名主廚情緒失控、動手打人。 示意圖/ingimage

一名西餐廳女員工在Dcard爆料,與老闆合開餐廳的海歸廚師對自己和同事施暴,不僅摔盤子罵人、把食材往同事身上砸,甚至狂巴原PO頭,他們驗傷後決定提告,對如此荒謬的經驗不禁嘲諷「是在美國米其林餐廳待過,被戈登教育過嗎?這根本地獄廚房吧」,貼文曝光後網友們也非常震驚。

原PO透露主廚待過美國米其林餐廳,雖然是半個活招牌但很少出現,這次一位知名作家來訪,主廚決定親自盯場,沒想到是噩夢的開始。外場新人點餐失誤導致廚房沒跑單,同事趁空檔備料,主廚卻失控把整鍋往同事身上砸,出餐時擺盤也處處找碴,還因為擺太久食物冷掉,直接摔盤子要求重做。

好不容易熬到上甜點,原PO要出餐時又莫名其妙被罵,因為主廚想做新品,還把甜點直接拍到地上。她補充廚房是開放式,外場能清楚知道廚房狀況,作家看不下去,就走過來對主廚說:「有客人在場,可以不要當眾罵廚師嗎?」後來也不等甜點上桌就付款離場,並塞了張紙條安慰原PO。但主廚事後又摔椅子又打他們,兩人驗傷、留下錄影檔後準備提告,因此希望有法律知識或資源的網友能夠提供幫助。

貼文曝光後引起網友熱議,「妳同事既是受害者,你們雙方都在現場就是對方的證人,直接去報警提告就好了」、「餐飲業不意外,以前我們店的廚師也會打我,好幾年後離職了」、「支持妳使用法律對抗這惡毒的人渣,要是我在場我可能火氣都來了」、「告他!這主廚情緒控管怎麼回事,超傻眼還在開放式廚房這樣鬧」。

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