饕客聞香而來! 奉獻一生的「阿滿姨玉米攤」 這可能是新竹市最資深的烤玉米了
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udn走跳美食/踢小米
大成街巷子裡的阿滿姨玉米攤可能是新竹最資深的烤玉米攤了。阿滿姨從少女時代就開始賣烤玉米到現在,一生奉獻給烤玉米了,這也是不少新竹人青春的回憶~
想當年下課後會來買烤玉米當下午茶,或是去國際戲院邊看電影邊吃香噴噴的烤玉米的情境大家還記得嗎?
玉米品種有糯米玉米和傳統白玉米可以選擇,除了烤玉米也有水煮的傳統玉米。不管有吃過或是沒有吃過的朋友,都跟著小米一起去看看吧。
阿滿姨玉米攤位置及停車方式
阿滿姨玉米攤在大同路23巷,復興路經過悅豪大飯店轉進去就可以聞香而去了。
開車的朋友停可以把車停在原中興百貨地下停車場再走過去囉。
阿滿姨玉米攤環境介紹
水煮玉米只有傳統白玉米,還挺大根的,價格中等不算太貴。
阿滿姨專注地不停刷醬、翻動玉米,讓它不會烤焦。
小米特別詢問傳統玉米和糯米玉米的差別,阿滿姨說傳統玉米口感比較有嚼勁,烤起來比較香,糯米玉米口感Q彈軟糯。
傳統玉米比較硬的話,阿滿姨會用水燙一下再烤,糯米玉米只會全烤,因為糯米玉米燙過後再烤就不好吃了。
阿滿姨數十年都堅持用炭火烤玉米,邊等邊聞玉米香時肚子就餓了。
阿滿姨玉米攤用餐心得分享
來開動吧!烤玉米秤重計價,像這樣兩大根加起來才160元並不貴,市面上很多烤玉米一根就破百囉。
烤傳統玉米(秤重計價,85元)吃起來口感比較有嚼勁~ 而且玉米粒比較大顆吃起來比較爽!
加上獨特沙茶醬汁炭烤,鹹香帶甜,而且火候掌控得很好,醬汁有烤至入味。喜歡有嚼勁口感的朋友,可以選擇傳統白玉米。
水煮玉米(秤重計價,35元),水煮米玉就比較便宜了,不過只有傳統白玉米,推薦加鹽水更好吃。白玉米水煮後口感更Q軟,加上鹽水後玉米甜味更明顯了。
烤糯米玉米(秤重計價,75元)口感Q彈軟糯且甜味比較多,價格比傳統玉米來得高。
加上沙茶醬炭烤,讓人想起以前年輕時代約會,邊看電影邊吃玉米的回憶。
以上是我們的心得分享,阿滿姨玉米攤大家是從幾歲的時候開始吃的呢?
阿滿姨玉米攤
地址:新竹市東區大同路23巷8號
電話:0918-066377
營業時間:13:00–22:00
現金交易/無收取服務費
文章來源:跟著踢小米吃喝玩樂趣 FB:跟著踢小米寶島吃喝玩樂趣
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