中秋節後沒人買文旦 農改場開發加工設備產量提升百倍
文旦柚屬於節氣性水果,一過中秋節買氣下跌,花蓮區農業改良場開發文旦柚加工設備與產品,協助農民處理賣不出去的大果,可獲取精油、果皮與果肉等加工原料,產量是人工的100倍。瑞穗鄉農會表示,有320噸文旦柚運往中國大陸,恢復關稅對於今年影響不大,剩餘文旦柚幾乎都用來製成加工品。
花蓮農改場今天舉行「文旦加工量產技術示範觀摩會」,展示文旦柚加工設備,邀請許多農友參與。
花蓮農改場約雇研究員簡宏諭介紹文旦柚加工設備,他表示,以前取精油的方式是人工削皮,再用壓榨機加壓,大概10人可產出約1.5公噸,有機器後1人為1.5公噸,且很方便只要把文旦柚放好再按鈕即可,非常有效率,提升效率,也避免人員受傷。1人人力剝文旦柚,1小時約10公斤,機器1小時1公噸,是人工的100倍。
簡宏諭說,場域主要使用大果,一天加工量4公噸,產出精油3公升左右,而新長的文旦柚吃起來酸甜,正好符合加工文旦需要的口感,目前收宜蘭與花蓮的文旦柚,而各農會需求的加工產品皆不相同。盛產文旦柚的瑞穗鄉農會採購兩套,簽約廠商可協助完成機器設置,這套機器造價250萬元至300萬元,大概1年後就能回本,6至7人就能運作。
瑞穗鄉農會總幹事黃盛皇表示,瑞穗文旦柚種植面積650公頃,今年產量2.5萬公噸左右,今年加工120公噸,雖然比例不高,不過有去化大果,提升文旦柚價格的作用。
黃盛皇指出,農會今年先以一套試用,萃取果肉在10噸左右,明年2套可達到20噸,目前機器操作上很順利,只是希望能做成一貫化的作業方式,也就是只要把文旦柚放入機器,末端就會產生出精油與果肉,可縮減為2、3人操作,節省成本。
黃盛皇說,過去花蓮文旦柚曾經達到8000噸,約有6、7成賣到對岸,今年文旦柚銷往中國大陸320公噸左右;這次關稅恢復大約12%,影響應該不是很大,重點應該是放在如何做好田間管理及病蟲害防治,期待明年可以把檢疫做好,輸出更多文旦柚到對岸,不受到政治或其他因素干擾。
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