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兩岸人物/和億蘇嬉螢 市調員變CEO

和億生活集團執行長蘇嬉螢。記者林俊良/攝影
和億生活集團執行長蘇嬉螢。記者林俊良/攝影

從市調員到執行長,和億生活集團執行長的蘇嬉螢不諱言,自己沒有顯赫的學歷出身,唯一就是「不向命運屈服,做任何事全力以赴」,並善用聯名打群架增加曝光率,讓集團營運更上一層樓。

引進香港米其林一星港點專門店添好運的和億生活集團創立邁向第11年,目前已經有15家添好運分店,旗下還有米其林一星拉麵Tsuta蔦與新加坡米其林一星小販了凡油雞飯麵品牌

善於品牌經營的蘇嬉螢指出,添好運儘管獲得米其林一星肯定,但不能永遠打著米其林的光環吸引消費者買單,必須要不斷創新,身邊的親友與顧客都非常喜愛「添好運」品牌所蘊含祝福寓意,於是「像是新年,就叫『新添好運』;中秋節就叫『中秋添好運』,我用這樣的方式在告訴你任何時間,你都要來添好運一下。」

「永遠不要浪費一場好危機。」蘇嬉螢表示,添好運於2017年,引入線上會員系統,隔年開始跟外送平合作,沒想到2020年後,也就是新冠疫情期,加速公司數位轉型,「例如開發線上線上訂餐,及自己的電商平台,另外還推出冷藏的港點和冷藏食品,甚至還有送餐機器人,解決了缺工問題。」

「我的座右銘就是要有溫暖,但不妥協,要在安靜中不慌不忙。」她坦言,念小學時父親做生意失敗,在母親朋友幫助下念完國中,高中開始她就決定半工半讀,做過市議員助選員,也曾在楠梓加工區當過作業員,也擺過地攤被警察追。

讀大學時,她就在市調公司打工,為了賺學費生活費,上司交代的工作,一定拼命完成。蘇嬉螢說:「我還記得有一次的市調主題是飼料的問卷,很多同事都覺得很棘手,我也沒多想單槍匹馬到桃園八德,一家一家的找尋養豬戶。那天下著大雨,我整天幾乎沒有吃東西,一路從有門牌號碼找到沒有門牌號碼,最後憑藉著遠遠聞到臭味,才找到養豬戶位置,回台北後也病倒了。」

品牌 米其林

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