國際級現象！「逛寶雅想大便」國外也同感 澳洲醫生解釋原因
鹽巴
健康主題館／吃太多味精 會危害健康嗎？
● 味精提供酸、甜、苦、鹹4種味覺外的「鮮味」● 沒有證據顯示，吃味精導致口渴、頭痛、心悸● 料理若使用味精，可以減少鹽巴使用量很多人認為味精吃太多，會有口渴、頭痛、心悸等過敏症狀出現，也就是發生所...
鹽巴高級、特級差在哪？台鹽解答：料理要選這1種！保存3招防結塊
鹽巴是大家在日常生活中，很常會使用到的調味料。而近期就有人好奇上網發問，賣場所販售的鹽巴常看到分為「高級碘鹽」與「特級碘鹽」，但這兩種有什麼差別？ 高級碘鹽與特級碘鹽有什麼不同？對此，台鹽鹽選生活家...
鹽巴14個意想不到用途！衣服黃斑、燒焦鍋具、排水孔阻塞都能清乾淨
鹽巴是大家在日常生活中，很常會使用到的調味料，而鹽除了用於烹調料理外，在日常生活中也可以有不同面向的運用，台鹽鹽選生活家也分享一些生活小撇步。1、在魚肉上撒鹽，可以幫助出水去除腥味，鹽會促使魚肉中的...
長知識！高級、特級鹽巴差在哪？台鹽親揭答案：料理要用「這款」
鹽巴是日常生活中，很常會用到的調味料。最近有一名女子在超市看到台鹽販賣的鹽巴，分為「高級碘鹽」、「特級碘鹽」兩種，讓她很好奇「到底差在哪？」，台鹽的小編也曾經替大家解答過。女網友在臉書社團「全聯消費...
嘉義鹽滋味 新書細說特色
嘉義縣布袋嘴文化協會經營「洲南鹽場」讓在地曬鹽產業重生，協會執行長蔡炅樵等人分工撰寫介紹製鹽技術、歷史、風土物產、生活美學，由嘉縣文觀局與遠流合作出版「鹽選島滋味」，昨辦新書發表會，蔡炅樵說，「每種...
嘉義《鹽選島滋味》新書發表 展現職人心法與鹽田故事
嘉義縣洲南鹽場讓在地曬鹽產業重生，縣府文觀局與遠流合作出版《鹽選島滋味》，布袋嘴文化協會執行長蔡炅樵等4名作者分工撰寫，介紹製鹽技術、歷史、風土物產、生活美學，今天舉辦新書發表會，返鄉青年、村上桃貴...
命人輪番性侵、用針刺字婊子…凌虐失學女 「霸道總裁」被重判15年5月
台中黃姓男子在臉書自稱「霸道總裁」和楊姓妻子經營傳播公司逼失學女子性交易，卻剝削勞力、命男員工輪番性侵，並持鎮暴槍掃射，楊女還會帶小妹拿針火烤，沾辣椒醬、鹽巴在女子腳上刺「婊子」；法院痛斥手段凶殘令...
好市多上架2健康食材 老饕大讚：品質無可挑剔
美式賣場好市多因經濟實惠的價格，深受許多台灣人喜愛。對此，一名會員大推好市多的冷凍「大西洋切片鯖魚」和「金目鱸魚」，不但有真空小包裝，退冰速度也很快，只要烹煮後用鹽巴調味就健康又好吃。貼文一出後，引...
沙子、鹽巴都能儲能 熱能儲存正當道
沙子、鹽巴都能作為儲能工具！「儲能」是在發電量高的時候，將能源儲存下來，並於能源短缺的時刻使用。傳統都是將電能儲於電池中，但此方法容易受到關鍵礦物價格與供應的影響，所以科學家研發出各種儲能方式，如將...
給友100元買鹽竟「倒賺400元」 他一聽真相氣炸秒絕交
台灣人買東西多習慣現金支付，但有時商家會因為太累、太忙而不小心找錯錢。近日，有網友在「爆怨公社」透露，自己拿100元請好友去雜貨店買鹽，沒想到之後對方竟沾沾自喜地拿回400元，了解事情真相後的他則氣...
貴州官員阻撓村民辦滿月酒 率隊往食物灑鹽
中共在農村推動「移風易俗」，勸阻「濫辦酒席」，再傳粗暴執法。近日在貴州畢節市威寧縣，有村民辦滿月酒，當地副鎮長得知後，率隊衝入餐廳阻止，多人持鹽巴一包一包往食物灑下去。影片流出後，引發熱議。社群影片...
還在搶？賣場24公斤鹽「少好幾袋」 他傻眼：三年才吃得完
日本核汙水排放入海，引發鄰近國家囤鹽潮，國內也出現搶鹽亂象，超市貨架鹽巴被搶購一空。昨（5）日有網友分享，在賣場看到24公斤大包裝的碘鹽已經少了不少袋，傻眼直呼，「這個量買回去都可以做木乃伊了！」原...
什麼都要過水…婆婆干涉女兒飲食讓媳婦快抓狂 網建議下「最後通牒」
婆媳相處要把握好分寸，婆婆若過度干涉子女的教養方式恐引發婆媳戰火。日前有一名媳婦發文抱怨，她現在如果有要跟婆婆一起吃飯就覺得煩躁，意外掀論戰。有一名網友在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」上發文表示，婆...
台灣也現搶鹽潮！從心理學角度看，瘋狂買鹽的人在想什麼？
文／張昕心理學效應——資訊從眾當很多人表現出同樣的行為或抱持同樣的想法時，這些行為與想法便會傳遞出特定的訊息，告訴你應該怎麼做。先來看一則網路上的笑話。二○○三年ＳＡＲＳ流行期間，大家都搶著買鹽；二...
日排核廢水掀囤鹽潮！想要健康生活，該吃多少鹽？該怎麼吃？
近期日本排放核廢水，引發鄰近國家中國、韓國民眾恐慌，爭搶囤鹽。而這波「囤鹽潮」也延燒到台灣。但，你知道怎麼吃鹽才安全呢？（編按）文／金銀淑、張真起水喝越多越健康？水占人體的70％，不僅會製造各種消化...
搶鹽效應燒到台灣！他目擊2人在超市狂掃30包 眾人嘆「吃得完嗎」
日本排放核廢水入海引起全球關注，大陸和南韓還出現民眾到超市賣場搶鹽，讓不少人看傻了眼。有網友就在PTT透露在台灣的超市看到有人也在搶鹽，而且兩個人就掃了2、30包，貼文一出引起眾人熱議，多數人都不解...
日本人妻堅持做菜「絕不買白砂糖」 釣出同經驗苦主：湯變超甜！
平時下廚，總是得準備好各式各樣的調味料。如果一不小心搞錯，弄到調味甜鹹不分，那麼就會讓好不容易做出來的食物毀於一旦。近來有位日本網友，就分享了為了怕搞錯，而在砂糖選擇上的堅持。根據日本媒體「まいどな...
垃圾桶長蒼蠅怎麼辦？她曝人人家裡都有的「小物」能除害
有些人家中垃圾桶常會出現蒼蠅或小蟲，尤其在夏天這種狀況更讓人不勝其擾。英國一名網友@sisterpledgecleans月初在社群平台分享，只要使用幾乎人人家裡都有的「鹽巴」就能快速除害。 @sis...
為什麼不要將魚直接放在冰塊上保存？專家告訴你原因
【文、圖／摘自漫遊者文化《廚藝祕訣超圖解》，作者亞瑟・凱納】為什麼大部分的魚是白肉？魚不需要肌肉來支撐身體，因為牠們浮在水中。牠們頂多需要能快速逃離掠食者的肌肉，然而這些需要爆發力的肌肉幾乎不含肌紅...
多數人可能都錯了！撒鹽時機到底是煮肉前還是之後？
【文、圖／摘自漫遊者文化《廚藝祕訣超圖解》，作者亞瑟・凱納】我們自以為對鹽無所不知，然而相關的「真相」卻顯示出，這些想法一個比一個錯得離譜。以下僅是一小部分需要拋棄的信念⋯⋯在煮大塊的肉時，應撒上大...