世壯運足球場竟被評為最低等級！恐損國際形象 執委會：5月封場維護
醫院遭駭客攻擊再添一起 中壢長慎醫院8萬人個資恐曝光
退休生活無聊又不想花大錢出國？ 60歲女曝「超省類旅遊」
鹽巴
吃起來清淡鈉含量卻超標！ 營養師曝9種常見高鈉食物
許多民眾購買外食，會選擇味道較為清淡的食物，避免高油高鈉的攝取。不過，有些食物雖然吃起來不鹹，鈉含量卻遠出意料之外。營養師高敏敏列出9種隱藏的高鈉食品，其中麵線的鈉含量多達2834mg，相當於一碗泡...
鹽巴不要放冰箱！日廚師教正確保存方法：避開2處、綁橡皮筋會變質
鹽巴是最常見的調味料之一，民眾通常一買就是一大包，用不完就用橡皮筋綑綁然後冰在冰箱裡，不過這樣的保存是正確的嗎？日本廚師Papuchan提醒千萬不要這麼做，並教大家鹽巴的正確保存方法。根據《Yaho...
雞肉不是沒煎熟就是燒焦！專家教「料理前一動作」輕鬆掌握熟度
看似簡單的食材和料理，當烹飪知識和經驗不足時仍容易失敗。餐桌上常見的雞肉有時會面臨煎不熟的窘境，對此料理專家兼營養學家小田真規子教導煎出金黃焦香雞肉的相關技巧。雞肉怎樣都煎不好？不是生的就是烤焦有時...
少鈉更健康？醫示警：成人日需1茶匙鹽分 攝取不足恐損害腸道肝臟
常有人提醒「低糖、減鈉」更健康，但事實真是如此嗎？一名畢業於哈佛大學的醫生指出，攝取太少「鹽分」，其實會比吃太多鹽分來得更加危險。根據英國「每日郵報」報導，消化科學者塞蒂（Saurabh Sethi...
被外國人考倒！ 鹽巴為何多一個「巴」字？教育部辭典曝正解
中文語義博大精深，一名網友近日在指導外國學生時，對方的一個提問「鹽巴為何多了一個『巴』字？」竟將他考倒，只好發文求助網友。對此，有內行網友解答才知道，原來「巴」是指因乾燥、溼稠而凝結成塊的東西。一名...
健康主題館／吃太多味精 會危害健康嗎？
● 味精提供酸、甜、苦、鹹4種味覺外的「鮮味」● 沒有證據顯示，吃味精導致口渴、頭痛、心悸● 料理若使用味精，可以減少鹽巴使用量很多人認為味精吃太多，會有口渴、頭痛、心悸等過敏症狀出現，也就是發生所...
鹽巴高級、特級差在哪？台鹽解答：料理要選這1種！保存3招防結塊
鹽巴是大家在日常生活中，很常會使用到的調味料。而近期就有人好奇上網發問，賣場所販售的鹽巴常看到分為「高級碘鹽」與「特級碘鹽」，但這兩種有什麼差別？ 高級碘鹽與特級碘鹽有什麼不同？對此，台鹽鹽選生活家...
鹽巴14個意想不到用途！衣服黃斑、燒焦鍋具、排水孔阻塞都能清乾淨
鹽巴是大家在日常生活中，很常會使用到的調味料，而鹽除了用於烹調料理外，在日常生活中也可以有不同面向的運用，台鹽鹽選生活家也分享一些生活小撇步。1、在魚肉上撒鹽，可以幫助出水去除腥味，鹽會促使魚肉中的...
長知識！高級、特級鹽巴差在哪？台鹽親揭答案：料理要用「這款」
鹽巴是日常生活中，很常會用到的調味料。最近有一名女子在超市看到台鹽販賣的鹽巴，分為「高級碘鹽」、「特級碘鹽」兩種，讓她很好奇「到底差在哪？」，台鹽的小編也曾經替大家解答過。女網友在臉書社團「全聯消費...
嘉義鹽滋味 新書細說特色
嘉義縣布袋嘴文化協會經營「洲南鹽場」讓在地曬鹽產業重生，協會執行長蔡炅樵等人分工撰寫介紹製鹽技術、歷史、風土物產、生活美學，由嘉縣文觀局與遠流合作出版「鹽選島滋味」，昨辦新書發表會，蔡炅樵說，「每種...
嘉義《鹽選島滋味》新書發表 展現職人心法與鹽田故事
嘉義縣洲南鹽場讓在地曬鹽產業重生，縣府文觀局與遠流合作出版《鹽選島滋味》，布袋嘴文化協會執行長蔡炅樵等4名作者分工撰寫，介紹製鹽技術、歷史、風土物產、生活美學，今天舉辦新書發表會，返鄉青年、村上桃貴...
命人輪番性侵、用針刺字婊子…凌虐失學女 「霸道總裁」被重判15年5月
台中黃姓男子在臉書自稱「霸道總裁」和楊姓妻子經營傳播公司逼失學女子性交易，卻剝削勞力、命男員工輪番性侵，並持鎮暴槍掃射，楊女還會帶小妹拿針火烤，沾辣椒醬、鹽巴在女子腳上刺「婊子」；法院痛斥手段凶殘令...
好市多上架2健康食材 老饕大讚：品質無可挑剔
美式賣場好市多因經濟實惠的價格，深受許多台灣人喜愛。對此，一名會員大推好市多的冷凍「大西洋切片鯖魚」和「金目鱸魚」，不但有真空小包裝，退冰速度也很快，只要烹煮後用鹽巴調味就健康又好吃。貼文一出後，引...
給友100元買鹽竟「倒賺400元」 他一聽真相氣炸秒絕交
台灣人買東西多習慣現金支付，但有時商家會因為太累、太忙而不小心找錯錢。近日，有網友在「爆怨公社」透露，自己拿100元請好友去雜貨店買鹽，沒想到之後對方竟沾沾自喜地拿回400元，了解事情真相後的他則氣...
還在搶？賣場24公斤鹽「少好幾袋」 他傻眼：三年才吃得完
日本核汙水排放入海，引發鄰近國家囤鹽潮，國內也出現搶鹽亂象，超市貨架鹽巴被搶購一空。昨（5）日有網友分享，在賣場看到24公斤大包裝的碘鹽已經少了不少袋，傻眼直呼，「這個量買回去都可以做木乃伊了！」原...
什麼都要過水…婆婆干涉女兒飲食讓媳婦快抓狂 網建議下「最後通牒」
婆媳相處要把握好分寸，婆婆若過度干涉子女的教養方式恐引發婆媳戰火。日前有一名媳婦發文抱怨，她現在如果有要跟婆婆一起吃飯就覺得煩躁，意外掀論戰。有一名網友在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」上發文表示，婆...
台灣也現搶鹽潮！從心理學角度看，瘋狂買鹽的人在想什麼？
文／張昕心理學效應——資訊從眾當很多人表現出同樣的行為或抱持同樣的想法時，這些行為與想法便會傳遞出特定的訊息，告訴你應該怎麼做。先來看一則網路上的笑話。二○○三年ＳＡＲＳ流行期間，大家都搶著買鹽；二...
日排核廢水掀囤鹽潮！想要健康生活，該吃多少鹽？該怎麼吃？
近期日本排放核廢水，引發鄰近國家中國、韓國民眾恐慌，爭搶囤鹽。而這波「囤鹽潮」也延燒到台灣。但，你知道怎麼吃鹽才安全呢？（編按）文／金銀淑、張真起水喝越多越健康？水占人體的70％，不僅會製造各種消化...
搶鹽效應燒到台灣！他目擊2人在超市狂掃30包 眾人嘆「吃得完嗎」
日本排放核廢水入海引起全球關注，大陸和南韓還出現民眾到超市賣場搶鹽，讓不少人看傻了眼。有網友就在PTT透露在台灣的超市看到有人也在搶鹽，而且兩個人就掃了2、30包，貼文一出引起眾人熱議，多數人都不解...
日本人妻堅持做菜「絕不買白砂糖」 釣出同經驗苦主：湯變超甜！
平時下廚，總是得準備好各式各樣的調味料。如果一不小心搞錯，弄到調味甜鹹不分，那麼就會讓好不容易做出來的食物毀於一旦。近來有位日本網友，就分享了為了怕搞錯，而在砂糖選擇上的堅持。根據日本媒體「まいどな...