鬍鬚張漲價 增幅近6%
通膨壓力續增,庶民小吃也扛不住人力與物料成本,鬍鬚張昨(24)日宣布12月25日起調整五項產品價格,包括魯肉飯便當、唐山里肌豬排單點與便當、玉米濃湯、老皮嫩肉,平均漲幅5.8%。
鬍鬚張今年2月發動2024年第一波漲價,當時調漲二款便當價格,此次則一口氣調漲五品項,反映餐飲業成本壓力續增。
鬍鬚張表示,因原物料高漲及人力薪資攀升,考量整體營運策略,為提供優質的服務與餐點品質,照顧每一位同仁,經過審慎評估,決定調整五項產品價格。包括魯肉飯便當調漲5元、唐山里肌豬排便當調漲6元、唐山里肌豬排單點調漲5元、玉米濃湯漲4元、老皮嫩肉漲2元,平均漲幅5.8%,顧慮消費者的感受,其他產品維持原價。
調漲後,鬍鬚張魯肉飯便當漲至85元,唐山里肌豬排便當漲至125元,唐山里肌豬排漲至95元,玉米濃湯漲至69元、老皮嫩肉漲至33元。此次漲幅最大為老皮嫩肉,漲幅達6.4%,其次為滷肉飯便當6.2%。
鬍鬚張今年二度漲價,反映通膨壓力持續推高庶民小吃的經營成本,平民餐飲魯肉飯也不再是銅板美食,餐飲業面臨原物料與人力成本雙重壓力,讓漲價勢在必行。不僅壓縮民眾的荷包,也加重日常消費壓力。
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