喝咖啡要選時間!1時段喝不僅能提神 還可降低心血管死亡風險

不少人為了提振精神,都會選擇飲用咖啡,但是喝咖啡也要挑時間嗎?醫師劉博仁發文表示,越晚喝咖啡可能會影響晚上睡眠,導致睡眠品質下降,因此一整天當中,喝咖啡最佳的時間就是早上9點到11點。腎臟科醫師王介立也透露,把咖啡集中在早上喝,還能有效降低心血管與全因死亡風險。
劉博仁在臉書粉專「劉博仁營養功能醫學專家」發文,提醒容易失眠的人,下午以後應該少喝咖啡。他解釋咖啡因的半衰期約5到6小時,也就是說如果下午3點喝咖啡,到了晚上9點體內仍可能殘留一半的咖啡因,影響入睡,而且咖啡因會抑制褪黑激素分泌,推遲入睡時間,導致睡眠品質下降。
劉博仁表示,「咖啡因還會刺激交感神經,增加腎上腺素分泌,讓身體保持警覺,可能造成入睡困難或淺眠。即使能睡著,深層睡眠(Slow-wave sleep)也會受到干擾,讓睡眠恢復效果變差,隔天容易感到疲憊」。
他建議喝咖啡的最佳時間是在早上9點到11點,這段時間最能幫助提神,下午2點後則要避免,「尤其是睡眠品質較差的人,最晚中午12點前就該喝完」。
如果下午不喝咖啡又想要提神該怎麼辦?劉博仁推薦可以選擇低咖啡因茶、花草茶(如洋甘菊、薄荷)、溫水或溫牛奶,這些飲品不僅能補充水分,還有助於放鬆神經、提高夜間睡眠品質。
另外,腎臟科醫師王介立也曾在自己臉書粉專分享美國杜蘭大學的研究,研究指出早晨喝咖啡對於降低心血管疾病等死亡風險,比一整天從早到晚都在喝的人來得更為有效顯著,而且早上咖啡喝越多(2、3杯以上),風險下降幅度更大,但也要留意個人可能的睡眠干擾。
王介立表示,早晨喝咖啡與自然的睡醒作息較吻合,或許就比較不會干擾夜間的褪黑激素(melatonin)分泌,下午或晚上喝可能會打亂睡眠與內在生理時鐘,進而削弱咖啡本身可能帶來的益處。此外,咖啡富含多種生物活性物質(如多酚),能帶來抗氧化、抗發炎效果,早晨本身是一些發炎標記物自然較高的時段,若此時透過咖啡成分的抗發炎作用,可能對心血管代謝更有幫助。
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