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醫力推1水果「超級食物」:不僅抗癌還顧腸胃

台積電創辦人張忠謀透過每天食用木瓜來養胃,有效改善胃部不適,也讓不少民眾產生好奇,木瓜究竟是有多營養?對此,醫師張家銘表示,木瓜不僅抗發炎、抗癌、助消化還能強化免疫力,是便宜又好用的「天然抗癌保養品」。
台北榮總遺傳優生科主任張家銘日前在臉書粉專發文,表示過去大家都知道木瓜充滿維生素,但現在科學家告訴我們,木瓜可能是「隱藏版超級食物」,不只是護腸胃、顧免疫,還能夠降低慢性發炎,甚至對預防癌症有幫助。
張家銘提到,木瓜的營養成分包括類黃酮(Flavonoids)、多酚(Polyphenols)、β-胡蘿蔔素及維生素C,都是抗發炎的關鍵角色。
而研究發現,這些成分可以「關掉」體內的發炎開關 —NF-κB(讓發炎持續的主謀),而這條發炎路徑正是許多癌症的幫兇。所以,當我們吃木瓜,就像是在幫身體滅火,讓細胞回到健康的狀態。更厲害的是,木瓜的β-胡蘿蔔素除了對眼睛好,還能阻止癌細胞生長,維生素C則可以保護DNA,不讓細胞亂變,等於從源頭就斷了癌症的後路。
此外,木瓜還有另一種超級版本——發酵木瓜(Fermented Papaya),這種木瓜發酵後,裡面的抗氧化成分更強,還能進一步調整腸道菌群,讓壞菌沒機會作亂,對於腸躁症、腸胃敏感的人來說,這可能是一個超棒的選擇。
張家銘也建議民眾,應該每天吃一顆木瓜,給身體最天然的保護,「木瓜剛好是一個全面性的健康食物,可以幫助我們降低發炎、養好菌、強化免疫力,從源頭減少癌症風險。不僅便宜好吃,還能夠成為『天然抗癌保養品』」。
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